Reklama
Reklama
 Komerční článek 

Letní menu restaurace Bistro Kaprova spojuje středomoří s asijskými dálavami

 
Restaurace Bistro Kaprova uvedla 6. června nové letní menu, které je vyladěnou symfonií chutí, vůní i barev, zastoupené čerstvými rybami a mořskými plody, zeleninou i poctivými masitými pokrmy v odlehčené verzi konvenující teplému období.

Tomatová polévka s pěnou z mozzarelly a cibulovou strouhankou je oblíbeným evergreenem, milovníky ryb jistě naláká pošírovaný losos s hráškovým pyré, slávkami a rybí omáčkou. Asijským speciálem a tajným tipem šéfkuchaře Lukáše Dostála se stal vepřový bůček s jablečným pyré, pak choi sauté, oříškovým crumble a sladko-kyselou omáčkou. Variacemi oblíbených jídel jsou nově uvedené hovězí hrudí BBQ s kukuřičnou polentou a nakládanou zeleninou, hovězí tatarák s lanýžem, žloutkem a rýžovými chipsy či linguine nero s mořskými plody a fava fazolkami s bazalkovým pestem. Grilované mušle svatého Jakuba jsou nyní představeny v úpravě v tandoori koření s mrkvovým pyré a asijský salát s uzeným kachním prsem, koriandrem, smaženou cibulkou a kešu ořechy, který si za své půlroční uvedení stihl získat až nečekané množství příznivců, zůstává beze změny. V nabídce i nadále zůstávají steaky z hovězího masa nejlepších kanadských, brazilských, uruguayských a také českých chovů, a také čerstvé ryby a mořské plody.

De luxe pozdrav z Francie Za zvláštní zmínku stojí i nově podávaná delikatesa v podobě velmi jemných francouzských ústřic Fine de Claire párovaných s ceněným Champagne Alan LeBoeuf. Rodinné vinařství z jižní části Champagne Côte des Bars vyrábí na pár hektarech velice kvalitních vinic tradiční Champagne. Ruční sběr hroznů a klasická metoda druhotného zraní na láhvi je pro Alaina Leboefa naprostým standardem. Přijďte si k nám i z všedního dne udělat chvíli sváteční. 

Mohlo by vás zajímat

Celebrity

George Clooney prozradil, proč odmítl kšeft za 35 milionů dolarů za jeden den práce

Styl

Kašmírová blond je luxusně jemný vlasový trend pro rok 2022

Dům a zahrada

Zimní tip, jak načechrat a vyčistit koberec. Sníh to dokáže a vrátí mu i barvy

1. Ondřej Brzobohatý se nevyhnul vánočnímu šílenství a nazpíval vánoční hit

2. Příběh, který napsal sám život. Anička Slováčková popsala úzkosti, kterými trpěla v době své nemoci

3. Světoznámá modelka Pavlína Pořízková dostala po smrti manžela první pořádnou práci

4. Policie prohledávala dům rockera Marilyna Mansona. Měl týrat ženy bičováním i elektrošoky

5. Hvězda filmu Láska nebeská Keira Knightley chytla covid. Herečka má těžší průběh nemoci a prý se cítí jako odpad